Skip to main content

ANTONIO CARLUCCIO HAKKINDA

Antonio
 

Antonio, Salerno’nun Vietri Sul's Mare kasabasında dünyaya geldi. Orada istasyon müdürlüğü yapan babası, ailesini Piedmont bölgesinde önce Castel Nuovo Belbo’ya oradan da Borgofranco D'Ivrea’ya taşıdı. Çocukluğundan beri yemeğe karşı özel bir ilgisi olan Antonio, babasının arkadaşlarıyla birlikte evlerinin çevresindeki dağlarda mantar ararken bu tutkusunu keşfetti.

1975’te Londra’ya yerleşti ve 8 yıl sonra BBC2’de ilk televizyon programını gerçekleştirdi. Aynı dönemde ilk kitabı olan 'An Invitation to Italian Cooking'i yazmak için teklif aldı. O günden bu yana yazdığı 13 kitap dünyanın birçok ülkesinde yayınlandı.

İtalyan gastronomisine hizmetlerinden dolayı Commendatore Omri ödülü alan Antonio, 2007’de İngiltere’nin onursal OBE nişanına layık görüldü.

On yıl boyunca Priscilla Carluccio ile beraber Carluccio’s restoranlarını geliştirdikten sonra Antonio, bugün Carluccio’s ekibi ile birlikte bir yandan menü geliştiriyor ve şefleri eğitiyor, diğer yandan da yeni projeler üstünde çalışıyor.

 

Antonio ve onun mevcut projeleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için;
www.antonio-carluccio.co.uk